Voedselwetenschapper waarschuwt voor alarmerende gezondheidsrisico’s
Luis Riera, directeur van voedselveiligheidsconsultancybedrijf Saia, slaat alarm over een wijdverspreide gewoonte. Het meervoudig gebruiken van wegwerpflessen vergroot de blootstelling aan bisfenolen – chemische stoffen die functioneren als hormoonverstoorders. Deze substanties verstoren het hormoonsysteem en hopen zich geleidelijk op in je lichaam.
Dit is geen loos alarm. Wetenschappelijk onderzoek ondersteunt deze zorg volledig. De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid heeft onlangs de risicobeoordeling van bisfenol A grondig herzien. Het resultaat? De aanvaardbare dagelijkse dosis werd met een factor twintigduizend verlaagd ten opzichte van de vorige norm.
Experts concluderen dat de huidige blootstelling via voedsel een reëel gezondheidsprobleem vormt voor alle leeftijdsgroepen. De mogelijke gevolgen voor het immuunsysteem en andere organen zijn bijzonder verontrustend.
Europa verbiedt gevaarlijke chemicaliën in voedselverpakkingen
De Europese Unie heeft ingrijpende maatregelen genomen. Een geleidelijk verbod op bisfenol A en andere schadelijke bisfenolen in materialen die in contact komen met voedsel is aangenomen. Dit omvat kunststoffen en coatings van verpakkingen.
De regelgeving trad in januari 2025 in werking met overgangsperiodes voor industriële aanpassing. Het verbod geldt ook voor herbruikbare drinkflessen en andere keukenartikelen die bisfenol A kunnen afgeven aan voedsel. De boodschap is glashelder: contact tussen deze verbindingen en dranken moet tot het absolute minimum beperkt worden.
Niet elke kunststofverpakking bevat bisfenol A. Veel wegwerpwaterflessen zijn gemaakt van PET en voldoen aan de voorschriften. Het probleem ontstaat wanneer je hun levensduur overschrijdt. Door stoten, temperatuurschommelingen of voortdurende zonnestraling degradeert het materiaal en kunnen meer stoffen vrijkomen in je drankje.
Microplastics: het onzichtbare gevaar in je waterfles
Daar komt nog bij dat microplastics en nanoplastics in waterflessen zijn aangetroffen volgens verschillende studies. Deze deeltjes zijn grotendeels afkomstig van de kunststofverpakking zelf.
Zelfs wanneer je kiest voor een herbruikbare fles van roestvrij staal, glas of speciaal kunststof dat bedoeld is voor meervoudig gebruik, blijft hygiëne cruciaal. Zoals Riera benadrukt, voorkomen deze flessen op zichzelf niet de ophoping van micro-organismen afkomstig van de mond, handen of de omgeving.
Als water urenlang in de fles blijft staan, bevorderen vooral warmte, vocht en temperatuur de vermenigvuldiging van bacteriën. Bij analyses van herbruikbare flessen werden regelmatig bacteriën zoals Escherichia coli en Staphylococcus aureus aangetroffen, evenals schimmels – vooral wanneer drankresten en vocht achterblijven.
Wanneer je waterfles een broedplaats voor bacteriën wordt
Het risico stijgt aanzienlijk wanneer je in plaats van water eiwitrijke of suikerhoudende vloeistoffen zoals melk, bouillon of isotone dranken gebruikt. In de praktijk kan het binnenste van je fles veranderen in een kleine huiselijke kweekbodem.
Het goede nieuws? Een groot deel van dit risico kun je beheersen met eenvoudige gewoontes. Deskundigen bevelen aan om aan het eind van de dag het resterende water weg te gieten, de fles goed te laten drogen en te reinigen met heet water en afwasmiddel. Besteed extra aandacht aan de dop en de afdichtingen.
In de winter volstaat een reiniging om de twee tot drie dagen. In de zomer, wanneer flessen urenlang in rugzakken, auto’s of kantoren staan, is het raadzaam ze dagelijks te wassen of in de vaatwasser te reinigen, mits het materiaal dit toelaat.
De binnenvoering van je waterfles verdient dezelfde aandacht als je serviesgoed. Verwaarlozing kan leiden tot onzichtbare gevaren die zich opstapelen met elke slok die je neemt.
